西斜的夏日将城中村高低不一的楼房染成温暖的橘红，陆远的车顺畅地滑入熟悉的街巷，避开了晚高峰的喧嚣，只用了半小时便停在了自家小院门口。
推开院门，意料之中的安静扑面而来——父母都还没回来。
陆远放下钥匙，目光扫过略显空荡的屋子，一丝念头闪过：好歹自己也算被系统“开过光”的厨艺学徒了，今晚露一手？
他走到冰箱前，拉开冷冻层的门，寒气扑面。在一堆冻得硬邦邦的食材里，他翻找出一块肥瘦相间的上好五花肉，冻得像块板砖。
解冻是来不及了，他索性将肉块放进加了盐的冷水盆里，加速化冻。等待的间隙，他系上母亲那件带着淡淡油烟味的碎花围裙，挽起袖子，动作麻利地开始备料：葱切段，姜切片，蒜拍扁，一小碟冰糖，八角、桂皮、香叶各就各位。
冷水浸泡中的五花肉逐渐软化，陆远将其捞出，用厨房纸吸干表面水分。点燃煤气灶，铁锅烧热，倒入薄薄一层冷油滑锅，再将油倒出——这是系统灌输的“大师级”经验里强调的“热锅凉油不粘锅”秘诀。
他将擦干的五花肉块皮朝下，轻轻放入锅中。
“滋啦……！”
滚烫的锅底瞬间接触肉皮，油脂被逼出，浓郁的肉香混合着焦糖般的香气猛地炸开！陆远沉着地用锅铲轻轻压着肉块，让每一寸猪皮都均匀地煎炸至金黄酥脆，形成完美的“虎皮”。这一步，火候是关键，多一分则焦苦，少一分则油腻。系统赋予的精准首觉让他游刃有余。
煎好皮的肉块捞出，锅留底油。冰糖入锅，小火慢熬。看着晶莹的冰糖在热油中渐渐融化，变成细密的小泡，再由浅黄转为的枣红色糖色，陆远手腕轻抖，将煎好的肉块迅速倒入锅中，快速翻炒！每一块肉都均匀地裹上红亮的糖色。
接着，葱姜蒜、香料入锅爆香，沿着锅边淋入一圈料酒，激发出更浓郁的复合香气并挥发带走肉的腥味儿。
最后，加入没过肉块的滚烫开水——冷水会让肉收缩变柴，这是大师经验的精髓。
盖上锅盖，转最小火。剩下的，便是时间与火候的魔法。陆远耐心地守着，偶尔揭开锅盖撇去浮沫，用筷子轻轻戳一下，感受着肉质的软糯程度。
汤汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着细密的小泡，香气越来越醇厚，弥漫了整个厨房，甚至飘出了窗外。
当汤汁收得浓稠红亮，挂在肉块上欲滴未滴时，陆远关火。他小心地将一块块颤巍巍、红润油亮的红烧肉夹入盘中，浓郁的酱汁包裹其上，散发着致命诱惑的光泽。
他拿起一个更大的盘子，严严实实地扣在上面保温。接着，他又手脚麻利地淘米熬粥，清炒了一盘翠绿的时蔬。
“吱呀……”
院门被推开的声音传来，伴随着父母熟悉的脚步声和交谈声。
“咦？什么味道这么香？肉香味儿，有点像是红烧肉的味道。”周桂兰的声音带着惊喜和疑惑，她快步走进厨房，一眼就看到了餐桌上扣着的盘子，还有围着围裙、脸上带着点油汗的儿子。
“妈，爸，回来了？洗洗手准备吃饭吧。”陆远笑着招呼，解下围裙。
饭桌上，当周桂兰揭开扣着的盘子，看到那盘色香味俱全的红烧肉时，眼睛都亮了。她迫不及待地夹起一块送入口中，肥肉部分如同凝脂，入口即化，瘦肉酥烂不柴，浓郁的酱香、恰到好处的甜咸、还有一丝若有若无的香料气息在舌尖层层绽放，完美融合。
“嗯，好吃!”周桂兰惊讶地睁大了眼睛，看着儿子，“小远！这…这肉是你自己做的？！这味道……！肥而不腻，软烂入味，比妈做的还好！” 她忍不住又夹了一块。
父亲陆建国没说话，但下筷子的频率明显多了起来，用实际行动表达着高度认可。
陆远嘿嘿一笑，给父母碗里各夹了一块肉：“那也是您教得好啊！这么多年，光看着您做，看也看会了大半了。我这叫…站在巨人的肩膀上发挥了一下。”
一顿饭吃得其乐融融，满室温馨。
饭后，陆远主动收拾了碗筷。天色己暗，华灯初上，他提议：“爸，妈，出去溜达溜达？消消食。”
三人漫步到附近的小广场。这里晚上是居民们休闲娱乐的聚集地，有跳广场舞的，有下棋的，也有带着孩子玩耍的。晚风习习，吹散了白日的燥热。
走到一处相对空旷的角落，陆远停下脚步，对父母说：“爸，妈，我最近学了一套健身的功法，动作很舒缓，对筋骨特别好，叫‘八部金刚功’。我教教你们？就当活动活动筋骨。”
周桂兰和陆建国对儿子的话向来信任，欣然同意，舒缓筋骨做什么不是做呢。
陆远摆开架势，站在父母前面，如同一个认真的教练。
“来，跟我做。第一式，双手插顶利三焦…” 陆远的声音不高，但吐字清晰，动作舒缓而有力，一招一式都带着古朴的韵味。他一边示范，一边讲解着动作要领和呼吸配合。
周桂兰和陆建国跟在后面，起初动作有些笨拙僵硬，但在陆远耐心的指导下，渐渐找到了感觉，动作也变得流畅自然起来。三个人在昏黄的路灯下，动作整齐划一，带着一种宁静和谐的美感。
第一遍打完，微微出汗，浑身舒瘫。陆远又带着父母打第二遍。他们的动作越来越熟练，吸引了不少在广场上溜达的邻居目光。
“哎，老周，你们这一家子这是练啥呢？看着挺有意思啊？” 一位相熟的张阿姨好奇地凑过来问。
周桂兰一边跟着儿子做动作，一边笑着解释：“是小远教我们的，叫什么…金刚功！说是对身体好，舒展筋骨！”
“看着是不错，动作也不难？我能跟着学学不？”张阿姨跃跃欲试。
“行啊，张婶，跟着做就行！”陆远热情地招呼。
有了第一个，就有第二个、第三个…很快，陆远身后就多了五六位好奇的阿姨大叔，有模有样地跟着比划起来。小小的角落俨然成了一个小型健身课堂。
“哎哟，小远老师，这手是这么抬吗？”
“陆家小子，这动作是管腰的吧？我这老腰最近可不得劲儿了，现在感觉酸麻胀啊！”
“那就对了，中医讲究通则不痛，痛则不痛，一天打三遍，多大两天打通了，就好了。”
“小陆老师教得真仔细，比广场舞简单多了！”
阿姨们七嘴八舌，热情高涨。陆远哭笑不得，只能一遍遍耐心纠正动作。
眼看人越聚越多，话题也从功法渐渐转向了“小陆老师有对象没？”“在哪儿高就啊？”“听说开了公司当大老板了？”之类的八卦轰炸。
陆远脸上开始挂不住了，额角冒汗。他赶紧趁着教完一个转身动作的空档，对着父母和热情的“学员们”飞快地说：“爸，妈，张婶，李叔…那个，动作要领就这些了，贵在坚持！你们多练练！我…我突然想起公司还有点急事没处理完，得先回去了！”
说完，不等众人反应，他像只受惊的兔子，在阿姨们善意的哄笑声和“小陆老师别跑啊！”、“下次接着教啊！”的起哄声中，狼狈地挤出人群，几乎是落荒而逃。
这些人也真是的，叫你们八部金刚功，缓解舒缓身体，调节身体，你们反而又聊到我身上。嗯，路远心里骂骂咧咧嘟囔的逃回了家。
(http://shuyous.com/book/3197347-53.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://shuyous.com