第12章 糖霜花生,意外收获

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第12章 糖霜花生,意外收获

 

糖霜花生的做法不算复杂,却极其考验耐心。舒小满先将花生用清水泡发,沥干后入锅翻炒,首到花生衣微微发皱,透着股焦香。接着另起一锅熬糖浆,这一步最关键——火候太急会糊,太慢又挂不住霜。她守在灶台前,手腕轻转,让糖浆均匀地裹在花生上,等糖汁稍稍凝固,立刻撒上一把白糖,快速翻炒,让每颗花生都裹上一层细密的白霜,像落了层细雪。

周翠兰蹲在旁边烧火,看着锅里的花生从油亮变成雪白,忍不住咋舌:“这活儿比做芝麻酥还磨人,亏你有耐心。”

舒小满擦了擦额角的汗:“要想味道好,就得费功夫。这糖霜花生甜而不腻,又带着花生的香,肯定有人喜欢。”

第二天一早,糖霜花生刚摆上货架,就被一个背着书包的小姑娘盯上了。小姑娘怯生生地问:“阿姨,这白花花的是啥?”

“是糖霜花生,甜的,要不要尝尝?”舒小满递过去一颗。

小姑娘剥开一颗塞进嘴里,眼睛瞬间亮了,拉着身边的妇人说:“娘,好吃!我要买这个!”

妇人笑着掏钱:“给我来半斤,孩子长身体,吃点花生好。”

这单生意刚做成,就有几个赶集的妇人围过来,你一言我一语地问价。得知只要八分钱一两,纷纷掏钱购买。不到中午,两斤糖霜花生就卖光了。

舒小满正打算再做些,就见王大娘风风火火地跑进来,手里攥着块布料:“小满丫头,快帮我看看,这布做件褂子咋样?”

舒小满接过布料,是块靛蓝色的粗布,质地厚实,笑着说:“这布好,耐穿,做褂子正合适。”

王大娘叹道:“这不是托你带的胰子好用嘛,我家老头子说我气色好了,让我扯块布做新衣裳。对了,我刚才路过巧玲杂货铺,见刘巧玲也在做花生零嘴,就是看着黑乎乎的,不像你这白生生的好看。”

舒小满心里有数,没接话,只笑着问:“大娘还要带啥不?”

“不用不用,”王大娘摆摆手,“我就是来告诉你一声,别让那黑心肝的抢了生意。”

送走王大娘,周翠兰忍不住说:“她学也学不像,你看她做的那山楂脯,酸得掉牙,哪有你的酸甜适中。”

舒小满笑了笑,低头继续整理货架。她知道,做生意不怕模仿,就怕没新意。

傍晚关店时,张磊又来了,手里拿着个账本:“舒同志,这是这个月的罐头分成,一共一百二十三块五,你点点。”

舒小满接过钱,心里一惊——比上个月多了近三十块!她数了数,确认无误后收好,感激地说:“多亏了张技术员帮忙。”

“是你这手艺好,”张磊笑着说,“对了,琥珀核桃的事我跟厂长说了,他让我跟你商量,能不能先做五十罐试试水,原料我们来想办法。”

舒小满点头:“可以,不过核桃仁得用新下来的,不能有陈味。”

“放心,我亲自去采购。”张磊又说,“还有个好事,县文化宫要办个物资交流会,邀请了咱们食品厂参展,我跟厂长说了,把你的零嘴也带上,算是给你这铺子打打名气。”

这可真是意外之喜!舒小满连忙道谢,心里盘算着要带哪些零嘴去——琥珀核桃、糖霜花生、南瓜芝麻酥,每样都得做些,争取让更多人知道“小满零嘴铺”。

回家的路上,舒小满看着手里的钱,脚步轻快。月光洒在田埂上,像铺了层银霜,远处传来几声狗吠,安宁又祥和。她想起刚穿越过来时的窘迫,再看看现在的日子,嘴角忍不住上扬。

日子就像这糖霜花生,得熬过火候,耐住性子,才能裹上一层甜美的糖霜。而她,正一步一步,把日子熬得越来越甜。


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