做话梅是个细致活儿。舒小满挑了空间里最的青梅，先用清水洗净，在通风处晾到半干，再用盐仔细揉搓，放进坛子里密封腌制。这一步是为了去除涩味，得腌足三天才行。
周翠兰看着她把坛子封得严严实实，忍不住问：“就这么放着？不用管了？”
“得等盐入味。”舒小满擦了擦手，“三天后捞出来，用清水泡掉多余的盐，再用冰糖和甘草熬汁，泡上半个月，才算成。”
周翠兰吐了吐舌头：“做个零嘴还这么多讲究，换了我可没这耐心。”
舒小满笑了笑，没说话。她知道，这年代的人嘴馋，却没多少好东西能解馋，越是费功夫的吃食，才越能让人稀罕。
三天后，舒小满把腌好的梅子捞出来，泡在清水中反复冲洗，首到尝不出太重的咸味，才放进锅里，加了冰糖、甘草、陈皮，小火慢熬。酸甜的香味混着草药的清香飘出来，引得赵桂兰都忍不住来厨房探头：“这是做啥呢？闻着酸溜溜的，倒开胃。”
“是话梅，娘，等做好了给您当零嘴。”舒小满笑着说。
又过了半个月，话梅终于成了。乌黑发亮的梅子裹着浓稠的糖汁，捏一颗放进嘴里，酸中带甜，甜里透香，让人越吃越想吃。舒小满装了一小罐给招待所送去，没过半天，林采购员就亲自来了。
“舒同志，你这话梅太绝了！”林采购员一进门就赞不绝口，“省城来的李教授最爱这口，说比他带的进口话梅还好吃，让我再多订点！”
舒小满心里一喜：“李教授喜欢就好，我这就给您装。”
“不光是话梅，”林采购员拿出订单本，“领导说你这儿的零嘴换着样来，大家都新鲜。以后每天再加两斤话梅，一斤芝麻薄脆，价钱还按之前的算，月底一起结。”
这下单子又加码了！舒小满连忙应下，手脚麻利地装货。送走林采购员，她算了算，光是招待所和饭馆的订单，每天就能稳赚八块多，加上铺子的零售，一个月下来，收入比普通工人高了好几倍。
周翠兰看着账本，眼睛都首了：“小满，你这都快赶上县领导的工资了！”
舒小满心里也热乎，嘴上却道：“都是辛苦钱，不算啥。”
正说着，就见老王骑着自行车进来，车后座捆着个大袋子。他跳下车，抹着汗说：“小满丫头，县供销社又要货了，这次要五十斤山楂脯，三十斤苹果脯，还特意问你那话梅卖不卖，说想摆在柜台显眼处。”
舒小满这下是真的乐了：“卖！当然卖！我这就备货，明天让您带走。”
老王又凑近了些，压低声音：“对了，李主任说，下个月县里要评‘致富能手’，他打算推荐你，说你这铺子带动了不少人，是个好榜样。”
舒小满愣了一下，没想到还能得这荣誉。她摆摆手：“我就是做点小买卖，哪担得起这名号。”
“咋担不起？”老王瞪了她一眼，“凭手艺吃饭，干干净净赚钱，还帮着家里改善生活，这就是本事！”
送走老王，舒小满心里暖烘烘的。她看着铺子里琳琅满目的零嘴，忽然觉得，自己做的不只是吃食，更是在给这匮乏的年代添点滋味。无论是招待所的教授，还是村里的乡亲，能让他们尝到点甜头，这日子就没白忙活。
傍晚关店时，夕阳透过窗户照进来，给货架镀上一层金边。舒小满摸了摸口袋里的钥匙，心里踏实得很。明天，她打算再试试做些陈皮糖，听说那东西能化痰止咳，说不定也能受欢迎。日子就像这不断出新的零嘴，只要肯琢磨，总有新滋味等着呢。
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